クリスマスのとっておき : グルメ情報グルメお取寄ナビ

2006ヴィンテージが出揃い始めたこの季節は、ワインを楽しむのに最適。ブルゴーニュの2006ヴィンテージを始め、注目を集めるネゴシアンCLACのワインなど、今味わいたい一本を厳選してご紹介します。

フレンチの予約に偏りがちなクリスマス。ならば、今年はチャイニーズはいかが？　「クイーン・アリス」の跡地にできた「重慶飯店 麻布賓館」で、フレンチスタイルの四川料理に舌鼓！

今回のそば粉のおやつもとっても簡単です。茹でて潰したさつま芋をそば粉と合わせるだけ。冷めても美味しいのもお勧めのポイントです。

カレールウを使った名古屋カレーうどんをご紹介。愛知県のオリエンタルの『名古屋カレーうどんの素』で作ってみました。

甘めの肉味噌とナムルをのせたシンプルかつスピーディにできる麺のお弁当をご紹介します。

ニュージーランドのシンデレラワインを造る『プロヴィダンス』の醸造家が来日した！　飲んでみたそのワインと彼のワイン哲学をレポート。

そば打ちをする人にとって、苦手意識が強い包丁。バランスのよい包丁を選び、それを正しく使えば、こんなに簡単に切りそろえられる。

揚げているのに、ヘルシーなチキンカツをこんがりトーストしたパンでサンドイッチにしました。

皮はパリパリに、身はしっとりとやわらかく仕上がる鶏の唐揚です。皮を押しつけながら揚げるので、かなりパリパリと歯ごたえのあるから揚げになるのです。

いろいろあった今年のソバの収穫。ハスモンヨトウに襲われた圃場は、やはりちょっと寂しい出来となった。