おいしい野菜を食べよう！　枝豆編 : グルメ情報グルメお取寄ナビ

ゆでた枝豆とよく冷えたビールがなくては夏は始まらない！　ビタミン・ミネラル・たんぱく質に加え、サポニン・イソフラボン・レシチンといった健康成分を含む枝豆をおいしく食べるポイントを紹介します。

じゃがいもを皮ごとキンピラにします。ひき肉を加えてご馳走感をだしました。白いご飯にぴったりの、箸が止まらないおいしさです。想像通りの味です。

鮭と野菜を切って、市販のめんつゆで煮て卵でとじるだけの簡単お弁当です。

ホームパーティーにおすすめの鶏のレバーペースト。白味噌を加えてまろやかな味わい。オードブルやサンドイッチにいろいろ使えます。

山歩きを楽しみ、蕎麦を賞でる。悪くない楽しみだ。今回は、日の出山から御嶽山へとアプローチし、頂上で蕎麦を楽しんだ。

おいしいイワシのマリネを作るには、一番シンプルなものが一番うまい。鮮度のよいイワシに、フレッシュなレモン、そして薫り高いオリーブオイルの三つで作ったものが一番おいしいような気がするのです。

旬のきゅうり、なすをおいしく食べられるあっさり味の浅漬け。昆布風味の濃縮つゆとぽん酢しょうゆで手軽に味つけでき、ポリ袋で２時間ほど漬ければ、もう食べられます。

旬のズッキーニをパン粉焼きにします。初めにフライパンレシピ、次にオーブントースターレシピ、最後がオーブンレシピになります。ビールに！おやつに！パンのおかずに！

あっという間のスピード丼は切って混ぜるだけ、火を使いません。トマトしらす丼はライスサラダのような味わい、食欲の落ちがちな夏にさっぱりどうぞ。

先日、カノビアーノ東京で行なわれた、石川県食材フェア。野菜農家さんや、漁業組合の方が販路拡大を目的に、ご自慢の食材を持ち寄りました。「石川県ってスゴイ！」正直な感想です。