一見、「大きなエビフライかな？」ですが、実は薄切り肉で茹で野菜と茹でエビを巻いたロールとんかつ。本日の料理はそんな一品。
ビールに良く合う、とってもスパイシーなガーリックチキンの作りかた。一口大に切ったチキンに下味をまぶして冷蔵庫に入れておき、食べる直前にフライパンで焼き炒めする。
冬の鍋物、豚バラとネギの鍋のフライパン・バージョンです。こちらのほうがより手軽で、冬場以外でも作る気が起きると思います。山椒をふったり、溶き芥子を付けて食べてもおいしいですよ。
シングルモルトと料理の相性ベスト5を紹介する。とはいってもこれはわたしのまったく勝手なベスト5。こんなの食べて飲んで旨かったから、皆さんも試してみてよ、である。併せて飲み方も伝える。
ヘルシーな揚げないフライことオーブンパン粉焼き。手が込んでそうですが、ハーブとニンニクの香味パン粉をのせて焼くだけと簡単。アジやサンマ、エビ、イカ、鶏肉、野菜も香味パン粉でフライ風！
作る人が楽しければ、食べる人も楽しいに違いない！遊び心と趣きたっぷりの冷やし鍋はじめました！主食鍋とおつまみ鍋を用意致しましたので、お好きな方をどうぞ。
ピリっと辛くて、トロッとごはんにからむ「マーボーナス」は、夏のスタミナメニューです。今回は油控えめ、甜麺醤の代わりに味噌を使ってヘルシーで手軽なレシピにアレンジしました。
北海道の花 ハマナスを使った紅茶をご紹介します。ハマナスに加えて北海道産のラベンダーやマローなどもブレンドされています。
今回のフードフランスはさすが08年度本場フランスミシュラン二つ星レストラン。素材、技術の他にとても大事なものがあると気付かせてくれるでしょう。
2008年6月に実食した中から厳選して選んだ「冷やしのベスト12」をセレクト。今年の夏は、これを食べなきゃ！
