あと1品欲しいとき、急いでおつまみを用意したいときなどに使えて便利な簡単レシピです。大きなレタスを丸ごと一個使います。香味オイルが味の決め手！
薔薇のラベルの『シャトー・クープ・ローズ』からフランソワーズ・フリッサンさんが来日。南仏の太陽と大地の香りがあふれるワインの新ヴィンテージを披露した。
アジアで青菜と言えば空芯菜！ 最近は国産ものがスーパーでも買えるようになりました。空洞になった茎がシャキシャキで、とにかく食感が最高です。2種類の味つけでご紹介します。
自宅では土鍋でごはんを炊き、極上のごはんを楽しんでいらっしゃるつんく♂さん。理想のお好み焼きと、新宿コマ劇場裏にオープンした「お好み茶屋 かりふわ堂」のこだわりについて、お話をうかがいました。
歴史的建造物「海宝楼」。建物自体は現在は休館中ですがその奥に堂々と暖炉に火を灯す「ラ・シュミネ」があります。小樽まで足を伸ばしていく価値のあるレストランです。
インターネットのクチコミサイトで、人気No.１を誇る、あのビュフェランチへ！ 名物メニュ－のフォアグラオムレツのお味やいかに！？
香ばしいクルミとXO醤の香り。ピリッと辛味の効いた中華風の魚料理です。鯛の他、白身の魚なら何でも代用OK。蒸し暑い日には、ピリッとした辛味が食欲を誘います。
簡単にできる「世界の卵料理」タイ編第2弾。カリッと香ばしく焼き上げるタイの卵焼きは、ゴハンやおかゆとの相性が抜群。おつまみにも最適です。
シラ国際外食産業見本市で開催される国際パンコンクール、モンディアル・デュ・パンにコムシノワの西川功晃シェフの出場が決まりました。健康や栄養を重要視する本選に向けて西川さんの想いをインタビューしました。
七夕の日にはそうめんを食べる風習がありました。今回は、コンソメをジュレにして、赤・黄・緑のカラフルな具を乗せて、洋風のそうめんにしてみました。
