殻付きホタテをイタリア風にいただきます。温かい前菜の一品として、おもてなしはもちろん、バーベキューでも簡単に作れます。ぜひお試しください。
イタリアでペペローニとよばれるパプリカ。じっくり炒めると、なんとも美味しい「甘み」が出てきます。ショートパスタに絡めるヘルシーなパスタメニューです。
やさしい甘さのケチャップで鶏肉を焼き絡めました。3品のおかずが15分足らずで出来てしまう超簡単そして美味しいお弁当です♪
吉田うどんに新風。居酒屋さんが挑む吉田うどん。料理として完成したうどんだ。美味い!!
できるだけ蘊蓄は言わないようにしているが、今回は仕込みってなんだ、ってことを伝える。原料の大麦は、ワインのぶどうのようにはいかないんだな。麦のジュースを抽出するまで、面倒なんだよ。
冷たい麺を温かいスープに浸けて食べているとスープが温くなるのは当然のこと。でも、その弱点をIHヒーターで補う店が東西(東京と京都)に登場した!
ミシュラン3つ星レストランがボーヌの町に新たに出したのは、ブルゴーニュワインを中心としてグラスで70種類を提供するカジュアル店。ここでブルゴーニュの最先端を体験してみた。
東京の街を使いこなす人たちのお店選びのリストには、ホテルのレストランが含まれている。ゆとりと気品、豊富な種類の料理とスマートなサービス。京王プラザホテル「南園」こそ、大切な人と過ごす時間に相応しい。
モンゴルで「赤い食べもの」と呼ばれる、おもに晩秋から冬、春にかけて食される生命の源をご紹介。
東中野にあるフランス料理店。一見喫茶店のようにも見えますが、料理はどれも正統派。そのギャップに驚かされます。イチオシは「仏、ランド産フォワグラのロワイヤル、マデラワインソース」。