5月～7月までが旬のアメリカンチェリーをたっぷりのクラフティ。バターを一切使用しないので、バター不足、そしてチェリーが旬の今お薦めしたいレシピです。
東京の街を使いこなす人たちのお店選びのリストには、ホテルのレストランが含まれている。ゆとりと気品、豊富な種類の料理とスマートなサービス。京王プラザホテル「南園」こそ、大切な人と過ごす時間に相応しい。
東中野にあるフランス料理店。一見喫茶店のようにも見えますが、料理はどれも正統派。そのギャップに驚かされます。イチオシは「仏、ランド産フォワグラのロワイヤル、マデラワインソース」。
初夏の楽しみ、バラの花びらで作る花リキュール。香りと色合いをお楽しみください。
ブルゴーニュ現地取材シリーズ。今回はニュイ・サンジョルジュのワイン試飲会場で出会った生産者の顔と2006年のワインをレポート。この赤ワイン、飲まなきゃ損ですぞ！
和とのマリアージュを求める中国茶会。そんな陽明茶会に参加させていただきました。その模様をレポートします。
ただのローストポークではつまらないので、ちょっと一工夫してみたら、抜群の出来。リンゴの香りと甘みが肉に浸みて、非常においしくできました。自信作ですので、ぜひ作ってみてください。
フライパンひとつでできる鮭チャーハンをご紹介します。お魚を使ってヘルシーだけど、きっと男性も満足してもらえるお弁当です。
昨秋OPENしたラ クロシェットの職人鈴木暁さんは「普通のパン屋さんでありたい」といいます。普通とは何だろう？パンを食べ終わったとき、ひとつの結論が。ラ クロシェットのおいしいパンをご紹介します。
アロマフレスカ」と同じ敷地内にあるイタリアン。バーニャカウダや、STAUB社のココットを使った料理が看板です。イチオシは「和牛 岩塩と胡椒、スパイス風味」。
