もしかしてお忘れではありませんか？ 「剣菱」。え？ 飲んだことないって！うっそー。それは日本酒好きとはいえませんよ。あらためて剣菱の美味しさご紹介。
毎日のおかずのレパートリーを増やしたいかたにご提案！ ゴーヤのツナ和えはいかがですか。ゴーヤ料理の中でも簡単で、味付けもピシャリと決まる一品です。ゴーヤの苦味が食欲をそそり、驚くほどはまる味です。
『サーブルドール騎士団』の叙任式パーティーを訪れて、シャンパンのボトルを瓶首から一刀両断にする「サブラージュ」といわれる抜栓を見た！ そのメカニズムとは……
フランスの定番ポテトグラタン、グラタン・ド－フィノワーズのタケノコバージョンです。タケノコさえ茹でてあれば、生クリームをかけて、トースターで焼くだけで、あっという間にできあがります。
【静岡県長泉町】クレマチスの丘にあるガーデナーズハウス。つる性の植物が天井や壁を覆っていて気持ちいいティーハウス。
何気なく手にする1杯のコーヒーに隠された、地球の裏側のコーヒー農民たちの表情。私たちはもう「知らない」で済ますことはできないのではないでしょうか。カフェ好き、コーヒー好き必見の映画をご紹介します。
洋風？和風？スタイルを選ばない変わり肉じゃがはメインの一品、付け合わせ、グラタンやオムレツの具と大活躍。肉じゃがのバリエーションに是非。
イタリアの魂を感じるオステリア。特に手打ちパスタはマニアックなものまで揃い、イタリアンの奥深さ、幅広さを感じるに十分。バール席から個室まで、使い方自由自在の活気あるイタリアンは、覚えておきたい一軒。
やわらかくて辛味も強くない、新生姜を使ってシロップとジャムをご紹介。爽やかですっきりとした初夏にぴったりな味わいです。
巨匠、アラン・デュカスによって選ばれた新進気鋭の若手シェフの料理が味わえる美食イベント、フード・フランス。今回南仏からやってきたのは、素材の持ち味を完璧に理解し、表現する現代フレンチの旗手。
