作るのは簡単なのに、そうは見えない一品。イワシを手で三枚におろして香味パン粉をまぶしてオーブントースターかグリルで焼くだけの香ばしい料理。
料亭「招福楼」で20年間腕を揮ってこられた増田伸彦氏が、昨年開店された「日本料理 山玄茶」。伝統を感じさせる料理の数々を愉しめる一軒です。
本格的に見えて、とってもお手軽な料理があったら、忙しい主婦にとっては大助かり。「スピードレシピ・料理」ガイドの野口 英世さんに、黒いホイルで手軽にできる包み焼き料理のレシピを教えていただきました。
豚バラかたまり肉のおいしいゆで汁を利用した、ムダなし、手間なしのスープです。春キャベツをたっぷり加え、柔らか～いゆで豚も入って食べごたえ満点！
プレパーティの小さなおつまみ3行レシピ。りんごといちごの組み合わせの甘いアミューズですが、黒こしょうのアクセントは良く合うのでお試し下さい。
食べたいと思った時に即作れる、簡単ポテトグラタンのレシピ。作りすぎない1人前の分量。暑いからと言って冷たいものばかり食べていてはカラダに良くないので。
村上春樹の『象工場のハッピーエンド』に由来する店名。最近ちらほら増え始めた、個人オーナーが営むストイックな珈琲専門カフェの中でも3本の指に入る、美しい1軒をご紹介します。
五の橋商店街に煌く光を放つラシェリール。慈しみ深い愛情を意味する店名はその名のとおり、優しくシンプルなフレンチが特徴で、気品ある大人の時間が楽しめます。
きれいなグリーンのふっくらとした莢に、すべすべとした皮を持つ豆が入ったそら豆は、初夏を彩る野菜のひとつです。人気上昇中の野菜の秘密をお伝えします。
5分で作れる、ふんわりやさしい玉子スープ。栄養があってお腹にやさしいので、胃腸の調子がイマイチな日や風邪気味な日におすすめのスープです。
