「コンフォートスイーツ」をテーマに、大人のためのスイーツサロンが誕生。シェフ・パティシェ葛西由利さんのまるで生菓子のような焼き菓子と、丸山珈琲の特製ブレンドのコラボレーションをお楽しみください。
ハワイ土産のクッキー「ショートブレッド」は、分厚くてサクサクほろほろで、塩味がきいてました。それをオーブントースターで作ります。主な材料は3つ。
高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」のメインダイニングにして、関西最高峰のグランメゾン「ラ・ベ」。重厚な空間でいただく調和の料理とサービスは、特別な日に訪れたいハレの日レストラン。
広尾にある使い勝手のいいブラッスリーで、特にジビエの時期は訪れる価値あり！ 猪、仔鹿、野鴨使った「三種のジビエのテリーヌ サラダ添え」は、注文必須の傑作品！
オーブンシート（クッキングシート）と鍋を使えば、簡単キレイなオープンオムレツもわずか10分でできます。ブランチ、朝食に具沢山オムレツで栄養バランス良好。おまけに後片付けも楽チン！
旬の柔らかい春キャベツをさっと蒸して、ゴマとレモンで和えます。簡単ですが、春らしい爽やかな味です。
簡単でおいしくてパンによく合うペーストをご紹介。ココットに詰めてバゲットに添えればおもてなしの一品に。タルティーヌやサンドイッチにも幅広く使えます。体にもやさしい軽やかなテイストをお楽しみください。
ワインの専門家は、春に忙しい。銘醸地ブルゴーニュで開かれる試飲週間『グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ』に駆けつけて、生産者と共にワインを試飲しなければならないからだ！
黒パンで作る美しいサンドイッチをご紹介。黒パンのずっしりとした食感、ほのかな酸味がツナペーストとアボカドのまろやかな味わいを引きたてます。色のコントラストが視覚も楽しませてくれるサンドイッチです。
本当に美味しいコーヒーを飲んでいますか？ 門前仲町の住宅街にある、一軒のカフェを紹介します。「今まで飲んでいたコーヒーって何だったの？」と目から鱗が落ちる香りと味わいでした。
